Nordjyderne spiser ikke så mange kartofler som tidligere

I Aabybro fortæller kartoffelavler Jesper Bjerregaard, at markedet for spisekartofler er svindende. Fra 2004 til 2024 er antallet af hektar, der dyrkes med spisekartofler, faldet fra 16.578 til 5.648. Samtidig viser tal fra Coop, at kun 26% af nordjydernes aftensmadstallerkner nu indeholder kartofler, hvilket er en markant nedgang fra tidligere år. Bjerregaard påpeger, at industrikartofler nu er mere attraktive for avlerne på grund af højere indtjening.

Forbrugeren Peder Dam Pedersen fra regionen forklarer, at bekvemmelighed spiller en stor rolle, idet kartofler kræver mere tid i forberedelsen end andre fødevarer. Med disse skift ser det ud til, at både avlere og forbrugere i Nordjylland langsomt men sikkert bevæger sig væk fra den traditionelle kartoffel.

Faktaboks:

• Antal hektar med spisekartofler i 2004: 16.578
• Antal hektar med spisekartofler i 2024: 5.648
• Antal spisekartofler på nordjydernes tallekener i 2024: 26%
• Overgang fra spise- til industrikartofler: Stigning på 250% i antal hektar